Alla priser inkl. moms
Helstekt Fläskfilé
Serveras med potatisgratäng och
bearnaisesås 187:-/person
Packad Kyckling
Baconlindad kycklingfilé som är fylld
med färskost och vitlök. Serveras med
valfri sås och potatis/saffransris
Självklart är kycklingen nykter och
smakar fantastiskt gott 260:-/person
Annas Fläskfilé Special
Helstekt fläskfilé varvad med mild chili
och bacon. Valfri sås och potatis 270:-/person
Örtmarinerad Laxfilé
Med lime, vitlök och persilja. Serveras
med örtaioli och kokt potatis 265:-/person
Dubbelmarinerad fläskfilé
Fläskfilé som marinerats två gånger med
olivolja, rosmarin, vitlök och citron.
Serveras kall med valfri potatis och sås 280:-/person
Pad Thai wok (minimum 30 pers.)
Här wokas färska grönsaker, kyckling eller
fläskfilé tillsammans med en härlig doftande
sås.
Serveras med saffransris, aioli, sweetchilisås
och jordnötter,
Den här rätten wokar vår kock inför gästerna 295:-/person
Fläskfilé med smak av Västerbotten
Helstekt fläskfilé som vi skivat och varvat
med skivad rökt renstek och riven Väster-
bottensost.
Serveras med valfri sås och potatis, samt
picklad rödlök 295:-/person
Rödingtournedos
Färsk-/Västerbottensostfyllt rödingtournedos
med chardonnaysås och persiljemos samt
picklad fänkål 315:-/person
Dubbelmarinerad oxfilé
Serveras kall med kapris och persilja samt vår
flamberade konjakssås.
Till detta en god potatisbakelse 380:-/person
I alla varmrätter ingår det sås, potatis/ris/pasta, sallad samt
smör och bröd. Vi vill dock att ni enas om ett gemensamt
alternativ.
Behöver ni specialkost? Meddela det så löser vi det!
Val av sallad
Grönsallad - Isbergssallad, gurka och tomat
Bröllopssallad - Isbergssallad, gurka och vattenmelon
Varma primörer - Slungade Haricote verte samt babymorötter med vitlök och timjan
Val av bröd
Mjälloms goda tunnbröd i kuvertbit
Baguette
Val av potatis
Potatisgratäng
Vårt eget mos (går att få smaksatt med med persilja, bacon, lök, mm)
Potatisbakelse
Val av sås
Kantarellsås
Jack Danielssås
Konjakssås
Bearnaisesås
Aioli
Örtaioli
Vitvinssås
Pepparsås
Specialkost kan ordnas utifrån överenskommelse.
Alla priser är inkl. moms 12%
Vi bjuder på utkörningen inom Umeå tätort.
Vi kan enligt överenskommelse lösa utkörning till annan ort.